道の駅 加子母
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岐阜県中津川市加子母3900-29 |
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0573-79-3319 |
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なし |
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物販施設：08:30～17:00 レストラン：08:30～17:00 情報端末：00:00～23:55 |
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2箇所 身障者用2箇所 |
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普通車31台 大型車4台 身障者用1台 |
駅長 安藤直樹
加子母(かしも)は、下呂温泉の隣に位置します。ここの人たちは、とにかく「人が丸い」です。つまり「人がいい・あたたかい」 ということ。道の駅に野菜を出荷する農家のおばあちゃんに話しかけてみてください。 食堂で珈琲を飲んでいるおじいちゃんに話しかけてみてください。きっと加子母の良さが伝わるはずです。道の駅では毎日、 新鮮な野菜がずらり勢揃いしてます。買って帰って家で食べてもよし、食堂で郷土料理を食べてもよし。隣接するヒノキの巨大建造物 「ふれあいのやかた かしも」では、ヒノキ文化に触れることもできますよ。
いももち定食
加子母では昔からどの家でも「いももち」をつくって食べます。 丁寧に洗ったお米と里芋に塩少々加えて炊きあげ、すりこぎで潰し、一つ一つ愛情を込めて丸めます。 いももちの風味を最大限に引き出す名脇役は「ネギ味噌」や「生姜しょうゆ」です。また、定食にはうどんかソバがついております。
かしものとまとじゅうす
加子母は、特にトマト作りにこだわっています。 土づくりから栽培方法まで、一切妥協せずに愛情込めてトマトをつくります。新鮮なトマトをぎゅっと絞ったストレート果汁は、 大人から子供まで美味しく飲めるジュースです。
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